اكلير مغطي بصوص الشيكولاته ومحشو بالكاسترد جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- مقاديرالعجينه
- 1 كوب ماء
- 0.25 كوب زيت
- 1/2 معلقه صغيره ملح
- 1 كوب دقيق
- 3 بيضات كبار
- كيس فانيليا او معلقه صغيره سائله
- مقادير الكاسترد
- 3 صفار بيض
- 1/4 كوب سكر ابيض
- 2 معلقه كييره نشا
- 1/8 معلقه صغيره ملح
- 1/2 معلقه فانيليا صغيره او نص كيس
- 1 كوب حليب
- مقادير صوص الشيكولاته
- 1 كوب زيت
- 1 كوب لبن بارد
- 1 كوب سكر
- 3 ملاعق طعام كاكاو خام غامق
-
1
في حله علي النار نحط فيها المايه و الزيت علي النار يغلو واول مايغلو نحط عليهم الدقيق دفعه واحده ونقلب بمعلقه خشب علي طول جامد لحد ماتتكون كوره متلزقش في الحله.
- 2 بعدين نحطها في طبق غويط تبرد وبعدين ننزل علي العجينه بالبيض بيضه بيضه لحد ماالاولي نعجنها وتندمج خالص في العجين ننزل باللي بعدها وفي اخر بيضه نكون مقلبين فيها الفانيليا والملح
- 3 اول 10 دقايق علي حراره 200 وبعدين نهدي الفرن علي 180 وممنوع منعا باتا نفتح الفرن عليه مهما حصل ولو فرنك بيطفي النار لو وطيتيه يبقا سخنيه على180وثبتيه علي كده لان لو فتحنا عليه مش هينفخ وهيبووووظ
-
4
نكمل عجن العجينه كويس قوامها الصح لاهو عجينه ولا هو بشمل لاتبقا وسط ونسخن الفرن علي حراره 200 درجه ونشكلهم في صينيه خبز ونبعد بينهم جاامد لانه بينفش جدا ونسويهم حوالي 20 دقيقه.
- 5 طريقه الكسترد نغلي اللبن ونحليه وبعدين في كوبايه تقلب صفار البيض والفانيليا والملح والنشا وبعد مايغلي اللبن نحط منه علي البيض في الكوبايه ونقلب بسرعه وبعدين نضيف الخليط ده سرسوب علي اللبن ونقلب جامد جدا وبسرعه علشان ميكلكعش
-
6
لإنهاء الوصفه وتجهيزهانحشي الاكلير بالكسترد بكيس حلواني او زي السندوتش نفتحه بسكينه ونحشيه
-
7
ونغطسه في صوص الشيكولاته وع الوجه نزين بمكسرات او فيرميسال
- 8 طريقه صوص الشيكولاته نضرب كل المكونات في الخلاط علي اعلي سرعه لحد مايتقل
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
